牛奶加热，加入阿华田粉和可可粉搅拌，充分融化。
加玉米油搅拌后再加过筛后的低筋面粉，用Z字搅拌
加蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊完成。
蛋清先放冰箱冷冻5分钟，边边有冷冻的痕迹，加几滴柠檬汁。分三次加细砂糖打发，有小弯钩的状态，湿性发泡。
蛋白分一半到蛋黄糊里切拌的手法，再把蛋黄糊倒进剩余的蛋白里切拌均匀完成。
烤箱提前半小时预热，烤箱温度170，22分钟。可根据自家烤箱调整温度时间。