翡翠黄金汤

作者： Rachel-丫頭

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用料

• 菠菜400g
• 450g蛋清
• 60g玉米粉
• 干贝丝（高汤住过）
• 鸡高汤
• 食用金箔

翡翠黄金汤的做法步骤

步骤 1

菠菜400g 水600g用料理机打成汁去渣取汁

步骤 2

450g蛋白 60g玉米粉 加上菠菜汁一起打成泥，后用150°的油炸成海绵状捞出去油

步骤 3

菠菜泥放入开水中煮一下去掉水

步骤 4

高汤加入干贝丝煮沸，加盐 鸡粉煮沸加入钛白粉够芡（浓点）再加入菠菜泥盛出加入食用金箔

菜谱创建时间：2012-10-03 18:33:21