备菜： 1.秋葵，洗净、去蒂、对半切 2.孜然粒，随便切切 （孜然粉亦可 孜然粒更有烧烤的味道） 开火： 1.平底锅 热锅冷油 码上秋葵（灵活躲避油星子） 先煎背面 后煎对切面 中小火煎 2.差不多后 再翻个面 对切面朝上 关火 3.（灵魂撒手）手擦干 将孜然粒和盐搓撒到秋葵表面 （ps: 可以用研磨器撒上任何你喜欢的调料）