虾仁水蛋

作者： 非煮不可Fitcooker

不知道今日份早餐吃什么？虾仁豆腐蒸蛋搭配蔬菜粥！ 切成块的日式豆腐上放置一颗剥好的完整虾仁，加上周围满满的蛋液，配上一碗清新的蔬菜粥，一口下去，整个上午都能量满满了！

用料

• 虾仁 100g
• 日式豆腐 180g
• 鸡蛋 2-3个
• 清水 2倍蛋液
• 盐 少许
• 白胡椒 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱花 少许

虾仁水蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净去虾线，用食盐和白胡椒抓匀、腌制；豆腐切块。鸡蛋打散，加入适量的水拌开拌匀。

步骤 2

将虾仁和豆腐摆放至蒸屉中

步骤 3

倒入蛋液

步骤 4

将蒸屉放置粥上，盖上锅盖煮熟。出锅的蒸蛋加入蒸鱼豉油和少许葱花即可。

步骤 5

配一碗香醇的蔬菜粥，营养早餐完成！！

菜谱创建时间：2021-09-26 15:12:53