高压锅版咖喱土豆牛腩

作者： tinazhang

太热了懒得出去买菜，牛腩、土豆、咖喱、小葱、大蒜都是在叮咚买菜上买的 用料：牛腩 350g ,  黄心土豆 250g ,  好侍百梦多咖喱 50g, 小葱 10g, 3小瓣大蒜，2小片桂皮，适量姜片，料酒适量

用料

• 牛腩 350 克
• 土豆 2 个
• 姜 4 片
• 料酒 8 勺
• 咖喱 2块
• 大蒜 3瓣

高压锅版咖喱土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩清水洗净，冷水下锅，倒入适量料酒姜片。开盖煮沸1分钟左右，捞出牛腩洗净，切成1厘米左右的方块。

步骤 2

将切好的牛腩，桂皮，大蒜，料酒适量一起放入高压锅，加水漫过牛腩稍许。盖锅盖开大火，上汽后改中火继续煮10分钟左右。

步骤 3

等高压锅放汽后，开盖加入切好的土豆块如果有红萝卜的话可以一起放入，放入咖喱块。盖上锅盖开大火，高压锅上汽后2分钟左右就可以关火了。

步骤 4

放汽后开盖看下汤汁是否收的差不多了，我喜欢汤汁浓稠点的，一般会开着锅盖一边煮一边搅拌着再收下汁防止糊锅。最后撒葱花出锅

菜谱创建时间：2021-09-26 13:57:59