1.韭菜切段，切葱花，蒜片，红绿辣椒切丝 2.打鸡蛋+少许盐+一点醋 3.粉丝开水2分钟煮开捞出，生抽，一点油拌匀备用 4.炒鸡蛋液捞出备用
1.葱蒜红绿辣椒丝炒后，放入适量豆芽，炒之断生，放入鸡蛋，韭菜，粉丝。 2.加入适量盐，耗油，生抽捞出即可。