巧剥板栗壳

作者： 金蜗牛-1

生活需要积累经验！每次板栗🌰丰收季节，都想保存一些，慢慢做美食，做板栗馅、板栗小公鸡、板栗五花肉八爪鱼🦑说着都能流口水，先剥栗子壳，怎样吃再发挥！

用料

• 板栗 适量
• 水 适量

巧剥板栗壳的做法步骤

步骤 1

精选板栗🌰

步骤 2

每粒板栗🌰都在底部轻轻切一刀；

步骤 3

全部切好，清洗干净备用；

步骤 4

清洗干净的板栗🌰

步骤 5

将一锅冷水烧开；

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步骤 6

步骤 6

快速将板栗🌰倒入锅中，大火煮2分钟立马关火，继续煮板栗🌰就会煮熟；

步骤 7

煮了2分钟的板栗🌰稍微放凉；

步骤 8

重要处理方法是，不需要将所以板栗沥干水份，可以先捞几个剥壳，其余留在热水中，试过全部捞出沥干水分后，干干的反而不好剥，经验告诉我，少许板栗捞出水，剥完再捞几个继续；

步骤 9

防止硬壳伤指甲，特地准备了一套小工具；

步骤 10

完美脱壳；

步骤 11

去壳干干净净；

步骤 12

切两片柠檬片放入密封包装袋中，放入冰柜冷冻保存，这样储存一年都不会变坏，得空再真空包装冷冻保存。

巧剥板栗壳的小贴士

板栗煮2分钟后继续留在水中，捞出的剥完接着再捞几个继续，很好很好剥！

菜谱创建时间：2021-09-25 23:55:58