清汤丸子

作者： 木糖的糖

用料

• 猪肉（里脊肉） 500克
• 鸡蛋清 2 个
• 盐 少许
• 姜沫 少许
• 淀粉 3 勺
• 葱末 少许
• 豆腐（用量是猪肉的四分之一到五分之一都可）
• 香油

清汤丸子的做法步骤

步骤 1

里脊肉剁成肉沫（越细越好）葱姜剁碎，豆腐捏碎（越碎越好）

步骤 2

加入花椒粉，盐，蛋清，淀粉，香油。 与肉末充分搅拌均匀。

步骤 3

锅内清水烧开，肉沫团成丸子，下锅，水开后10－15分钟，捞出即可。可直接食用，可用来炖烫菜的清汤丸子就做好啦

菜谱创建时间：2021-09-25 19:12:25