新鲜鹿茸菇炒肉

作者： 小语一粒籽

10月快来了，然而我才刚做9月的第一顿饭，新鲜鹿茸菇炒肉，与爱吃菌菇的你共享。

用料

• 瘦肉 200克
• 生抽 1勺
• 小米椒 1个
• 花椒油 半勺
• 生粉 少许
• 新鲜鹿茸菇 250克
• 蒜头 3瓣
• 食用油 1勺

新鲜鹿茸菇炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加入小米辣、生抽、生粉腌制半小时

步骤 2

新鲜鹿茸菇浸泡10分钟，洗净备用

步骤 3

冷油半勺热锅，加入切好的蒜泥

步骤 4

油锅冒烟时，倒入腌制好的瘦肉、翻炒，待肉色由鲜红变淡粉时，装盘备用

步骤 5

加入半勺食用油，锅冒白烟时，加入鹿茸菇高温翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入刚刚略微炒过的瘦肉，和鹿茸菇一起翻炒，新鲜鹿茸菇带有不少水分，水开时加盐、调味、装盘。

步骤 7

清淡美味的鹿茸菇炒瘦肉就做好了。

步骤 8

最后，炒锅里加入一碗水，放一小块面饼，一碗主食就有了；空气炸锅里放入几颗鱼丸，只需要4-5分钟，一道菜便完成了。一顿丰富的午餐就这样轻松完成。

新鲜鹿茸菇炒肉的小贴士

生活不易，大家都要努力，努力之余，别忘了爱自己，规律吃饭，身体棒棒！

菜谱创建时间：2021-09-25 17:12:01