红烧肉炖土豆

作者： 丁丁美食坊

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 1个
• 八角 2个
• 草果 2个
• 干辣椒 适量
• 姜片 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

将土豆和五花肉切小。

步骤 3

将五花肉放入锅中，加清水、生姜片、料酒煮开。

步骤 4

去沫、过水。

步骤 5

将肉放入锅中，扁至金黄色。

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步骤 6

步骤 6

肉扁好后，将肉和油分别盛出。

步骤 7

锅中留少许油，放入冰糖炒黄。

步骤 8

把肉倒入锅中拌匀。

步骤 9

加入适量清水，放入调料。

步骤 10

加入两勺生抽。

步骤 11

一勺老抽。

步骤 12

一勺蚝油。

步骤 13

煮开后，盖上盖子小火煮20-25分钟。

步骤 14

倒入切好的土豆。

步骤 15

盖上盖子再煮10分钟。

步骤 16

收汁后即可。

步骤 17

装入盘中，撒上葱花。

步骤 18

软糯可口的红烧肉炖土豆就好了。

菜谱创建时间：2021-09-25 17:11:39