酱油辣椒

作者： IRIS吴

火辣开胃，居家必备！

用料

• 辣椒 5斤
• 大蒜 2头
• 生姜 1块
• 生抽 1袋
• 盐 50克
• 糖 2勺
• 老醋 5克
• 白酒 2勺
• 油 2大勺
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香叶 2片
• 胡萝卜 1根
• 葱 2大块

酱油辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒按喜好切块

步骤 2

胡萝卜切片

步骤 3

姜切片

步骤 4

蒜切片

步骤 5

放到一起，按口味清淡加盐，盐过少，在储存过程中易发酸！

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步骤 6

步骤 6

油加热依次加入：八角、花椒、香叶、葱、姜，酱油，糖，醋，烧开后关火，凉凉后加白酒！ 凉透后加入辣椒中翻拌均匀，腌制一天后即可食用！

酱油辣椒的小贴士

老醋不要加多影响口感

菜谱创建时间：2021-09-25 16:38:40