全手搓无需模具的南瓜奶油司康

作者： 老Jay迷

用料

• 淡奶油 40克
• 鸡蛋 1.5个
• 香草膏 3克
• 低筋面粉 520克
• 盐 4克
• 泡打粉 10克
• 苏打粉 2克
• 黄油 170克
• 糖 140克
• 烤熟的南瓜块 500克

全手搓无需模具的南瓜奶油司康的做法步骤

步骤 1

将所有粉类和黄油放在一个大盆里用手搓至沙状.

步骤 2

搓好是这种状态，松松散散的.

步骤 3

把淡奶油鸡蛋和香草膏放在一起打散.

步骤 4

将液体加入粉盆里用手翻拌，注意不是打圈圈的搅拌，是翻拌！

步骤 5

拌好的状态也是这样松散的.不是一块的.

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步骤 6

步骤 6

加入烤好的南瓜块继续翻拌.

步骤 7

拌好之后的状态

步骤 8

轻轻一团就行了，不要用力捏，我们需要烤出来是很酥的口感.

步骤 9

一个个排在烤盘上

步骤 10

刷上奶油，顶部可以放几粒南瓜籽，没有的话忽略.

步骤 11

风炉168℃，两格风，烤20分钟左右.根据自己家烤箱的温度来，可以先定18分钟，看颜色继续加时间，不要一次就定够时间，除非你的烤箱温度不偏高也不偏低.

步骤 12

烤出来是这样颜色就可以了.

全手搓无需模具的南瓜奶油司康的小贴士

这个料大概可以做20个

菜谱创建时间：2021-09-25 15:15:00