盐水猪肝

作者： 宝贝儿贝儿

https://youtu.be/6n9hhOWFKrU

用料

• 猪肝 克
• 盐 克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 八角 个
• 花椒 粒
• 桂皮 块
• 小茴香 片
• 糖 克

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

调料：小茴香，大料，桂皮，花椒，糖，盐，葱，姜，料酒

步骤 2

猪肝加料酒葱姜，凉水入锅焯水

步骤 3

水开猪肝变色捞出猪肝

步骤 4

用热水清洗猪肝

步骤 5

重新加热水没过猪肝

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步骤 6

步骤 6

加调料：花椒，小茴香，糖，桂皮，大料，料酒，葱姜 大火烧开，小火盖盖煮15分钟

步骤 7

加盐，加汤没过猪肝(滤掉调料)

步骤 8

泡至猪肝凉透，切片装盘

菜谱创建时间：2021-09-25 02:02:28