炆猪蹄

作者： 0笨宝宝0

除了猪蹄，还加了鸡脚鸡翅鸡蛋

用料

• 猪蹄 1只
• 鸡脚 6-8只
• 鸡中翅 4个
• 鸡蛋 4个
• 花生 适量
• 冰糖 少许
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 适量
• 卤包用料
• 八角 3-4颗
• 花椒 适量粒
• 桂皮 两块
• 香叶 两片

炆猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.猪蹄洗干净，泡水半小时出血水，汆水后捞出，鸡脚也汆水后捞出。花生提前泡水。

步骤 2

2.加少许油，炒冰糖，颜色变深后放入猪蹄炒糖色

步骤 3

3.把所有材料（猪蹄鸡脚鸡翅鸡蛋花生）放入锅中，加入卤包，酱油老抽料酒蚝油，姜蒜葱和水，开启炖肉模式三小时，通常上午弄，中午汁水还很多，于是下个面条加卤汁拌吃，最后再开启3或4小时。晚餐效果杠杠的，好苏软直接掉骨头。

步骤 4

美味开吃

菜谱创建时间：2021-09-24 17:15:20