猪肉切丁用味好美嫩肉粉，酱油，糖，盐，先腌一下
西芹去叶，切丁，胡萝卜切丁，鲜百合洗净掰开
热油爆香腰果，花生仁，捞起放一盘备用
爆一下蒜末。用油炒下胡萝卜丁和肉丁
放入西芹，鲜百合，放盐，稍炒两下撒上腰果花生丁出锅。出锅前可以稍稍勾芡，我没有勾，因为前面炒的过程会适量加点水，所以也不会很干，有点肉汁挂在菜上，很好吃。
上桌，开吃
百合建议用鲜百合，鲜甜的也很好吃。干百合失去了水份，即使泡一晚，炒的效果也不好，没有鲜百合就不放吧。 腰果花生仁炸好后最后放，比较香脆。