别人扔掉的，来我这变超级美味——凉拌小萝卜菜

作者： 彻宝贝

又到了秋天 丰收的季节，也是小萝卜菜被嫌弃的时候（哈哈，嫌弃是因为萝卜地里苗子长得太密被清理拔掉的是它们）😁😁 嘿嘿，开心了我呀 带回家变成可以空口吃一盘的时令小菜 有多少人也喜欢它呢🙋‍♀️

用料

• 小萝卜菜 一大把
• 老蒜子 3-6瓣
• 色拉油、耗油、盐 适量
• 红辣椒 1-2个

别人扔掉的，来我这变超级美味——凉拌小萝卜菜的做法步骤

步骤 1

萝卜菜摘掉黄叶子、剪掉根须

步骤 2

清水冲洗干净

步骤 3

锅里烧开水，把洗净的萝卜菜放进去烫水断生，这是烫过的，捞出待凉

步骤 4

凉了以后挤出涩水

步骤 5

切成小碎段待用

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步骤 6

步骤 6

老蒜子和红辣椒切碎待用

步骤 7

热锅里入油，烧油至80度以上

步骤 8

关火，倒入老蒜子和红辣椒碎，用油的余温炸香

步骤 9

加入一勺耗油和适量的盐，拌匀

步骤 10

倒入切好的萝卜菜里

步骤 11

翻拌均匀即可食用，喜欢的还可以放点香菜碎和麻油，也是好食滴哦 你们都喜欢不？😁😁可以试试，真的很好吃😋

菜谱创建时间：2021-09-24 10:40:22