蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版

作者： 度度阿贺的麻麻

烧烤店吃了好几次海鲜拼盘，味道不错，可是大部分炭烤的。我想把这种美味带回来给小朋友吃，所以用了蒸箱的方式。图上应该放红辣椒点缀的，怕小朋友辣，p了几个辣椒，你们将就看～哈哈哈

用料

• 蒜蓉 1斤
• 洋葱 半个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 小米椒 3个
• 粉丝 3把
• 金针菇 1把
• 各种海鲜，不然步骤里面体现吧哈哈哈太懒 看你喜欢
• 蚝油 1小勺，大概10毫升

蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的做法步骤

步骤 1

香料和姜片爆香捞出后，下洋葱，洋葱逼出香味焦黄，捞出。留下热油。

步骤 2

倒入蒜蓉，炒香

步骤 3

喜欢辣的，这个时候可以加点小米椒和蚝油，不喜辣的，加蚝油就好。千万不要加多蚝油，齁死……海鲜本来就咸了，加蚝油要慎重

步骤 4

备料，我连图都懒得处理了，哈哈哈。粉丝提前泡软，冷水1个小时就可以。然后处理海鲜，看你喜欢什么海鲜，尽管上～

步骤 5

姜片，玉米，胡萝卜，我先入蒸箱蒸十分钟。为了软烂小朋友好消化。然后开始码各种材料。

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步骤 6

步骤 6

一层粉丝一层蒜蓉，一层金针菇。

步骤 7

然后各种海鲜码好，其实是为了美观，不然你随便摆也是可以。逼死强迫症哈哈哈😄

步骤 8

这个时候入蒸箱蒸35分钟左右。时间看你们的海鲜大小哦。调海鲜蘸酱，刚刚的洋葱别扔了，直接丢进来，糖，油，蒜蓉，小米辣，醋，酱油，香菜。个人口味啦

步骤 9

将将将出锅，细心的朋友发现了，为了肉菜平衡哈哈哈，我烫了点黄瓜莴笋，铺上去，吃的时候和底下的蒜蓉拌一下。

步骤 10

今晚c位，扇贝，鲜甜

步骤 11

今天鲍鱼买的不好，肉质不够紧实。

蒜蓉海鲜拼盘蒸箱版的小贴士

好啦，非常简单快手，还有不懂得欢迎问我

菜谱创建时间：2021-09-24 02:12:22