黑木耳红椒炒豆腐（下饭、简单家常菜）——附木耳泡发快捷方法

作者： 家常菜O面点O烘焙O零食

昨天自制了豆腐没得煮来吃，今天来个简单的下饭菜！真的非常下饭！

用料

• 木耳 6朵
• 豆腐 1块
• 红椒（甜椒） 1个
• 葱 2根
• 蒜 2瓣

黑木耳红椒炒豆腐（下饭、简单家常菜）——附木耳泡发快捷方法的做法步骤

步骤 1

干木耳快速泡发： 一勺淀粉、一勺白糖、50°左右的热水没过木耳超大半个手指，泡发10多分钟，过水洗净

步骤 2

按喜好切

步骤 3

煎熟豆腐捞起备用，自己做的豆腐比较干，随便翻不怕碎 自制豆腐https://www.xiachufang.com/recipe/106552529/

步骤 4

热锅下油，爆香葱蒜→放入腌好的肉沫（可放可不放）→放入甜椒，一起炒1分多钟

步骤 5

红椒7成熟，放入木耳、豆腐 然后调味：小半碗清水（约50ml）、盐、一勺生抽、一勺耗油，中大火焖炒2分钟，葱放入翻炒15秒就可以了

菜谱创建时间：2021-09-23 19:11:32