吸吸冻-5~椰汁芒果冻冻

作者： cherrymaking

轻微的酸甜酸甜味道，好喝。 4杯300ml的量。

用料

• 芒果 1~2个（看大小）
• 细砂糖 40克
• 白凉粉 40克
• 清水 适量（看果汁量来定）
• 椰浆 100克
• 炼乳 20克
• 纯牛奶 100克
• 脆啵啵 4小包

吸吸冻-5~椰汁芒果冻冻的做法步骤

步骤 1

1.先芒果切丁，搅成汁，过滤一下渣渣，备用。 2.煮冻冻：清水+芒果汁的总量要达到1240g，再加糖+白凉粉，放入锅中边搅均匀，边煮沸，煮多30秒关火。晾凉到65度，倒入杯中，继续晾凉。

步骤 2

3.煮椰汁：椰浆+炼乳+纯牛奶，倒入小奶锅中，小火加热一下，不一定要煮沸，晾凉备用。 4.脆啵啵过滤掉糖水，倒入定型后的芒果冻冻的上面/或者在底部。再倒入椰汁。

步骤 3

盖上盖子

步骤 4

贴上标签，美美一杯，满足。用管子戳戳就能吃。

菜谱创建时间：2021-09-23 03:12:39