1⃣️ 鸡胸肉切条,加入料酒、盐、黑胡椒、生抽、一个鸡蛋腌制20分钟。
2⃣️ 再加入鸡蛋🥚 1:1的玉米🌽淀粉和面粉搅拌均匀,使面糊挂在肉上。下油锅炸至金黄色捞出,再复炸30秒捞出备用。均匀撒入孜然和辣椒🌶️粉即可。
1⃣️ 平菇撕成丝,沸水焯水一分钟。 2⃣️ 焯好的平菇🍄加入一比一的玉米淀粉和面粉,加入一颗鸡蛋🥚,挂上面糊,炸至金黄捞出。均匀撒入孜然和辣椒🌶️粉即可。
1⃣️ 我的炸酥肉用的是鸡胸肉,你们可以用五花肉。然后也是面粉和淀粉一比一,图片中只写了淀粉。 2⃣️ 平菇炸的时候要给他们分开,或者会粘在一起。