蛋黄酥(白桃乌龙茶味)

作者： 小V烘焙实验室

此配方为20个分量，每个蛋黄酥65克

用料

• 第一部分 油皮20个每个21克
• 中筋面粉 200克
• 细砂糖 36克
• 猪油 66克
• 水 100克
• 第二部分 油酥20个每个11克
• 猪油 75克
• 低筋面粉 150克
• 第三部分 白桃乌龙茶馅
• 第四部分 咸蛋黄
• 第五部分 装饰
• 蛋黄 适量
• 杏仁碎 适量

蛋黄酥(白桃乌龙茶味)的做法步骤

步骤 1

油皮部分所有材料混合搅拌揉成团

步骤 2

油酥部分混合均匀

菜谱创建时间：2021-09-22 15:54:31