全麦无糖低脂牛角面包

作者： 甜甜妈妈和宝宝

减脂期的主食，需要足够健康。本配方无糖，糖分来自于葡萄干，油脂来自于鸡蛋，饱腹感非常强，热量足够低。热量总和：鸡蛋100g 139大卡；全麦粉780g 2613大卡 燕麦片 394大卡 黑芝麻 25g 139大卡 葡萄干 329大卡 合计3614大卡。蛋白质：鸡蛋12g 葡萄干 2.7g 全麦粉 123.3g 燕麦片 11.55g 合计150g 共22个，每个面包164大卡，蛋白质6.8克。早餐或者午餐吃一个，加上鸡肉、牛肉和蔬菜，减脂很快啦

用料

• 鸡蛋 2个
• 全麦面粉 780
• 水 450g克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 桂格黑白燕麦片 110克
• 黑芝麻 25克
• 葡萄干 100克

全麦无糖低脂牛角面包的做法步骤

步骤 1

将液体材料放入面包机，接着放入盐、芝麻、燕麦片、全麦粉；最后在全麦粉上挖洞，倒入酵母

步骤 2

启动和面流程30分钟，然后醒发至2.5倍大，倒出后切成60g左右的剂子

步骤 3

包入葡萄干，做成牛角形状

步骤 4

2发至1.5-2倍大，方子水分不多，而且无油无糖，不会发很蓬松，是比较结实的口感。放入烤箱，180度12分钟。

菜谱创建时间：2021-09-22 14:08:26