6斤糯米，电饭锅一次性蒸不下，分成2锅蒸，第一锅蒸完，先盛出1/3锅，如图单独放置。
馅料准备：将猪肉剁碎成肉糜，加生姜，葱花，生抽，鸡精，老抽调味，放入泡发剁碎的香菇，胡萝卜丁，倒入锅内炒熟 肉有点多，所以翻炒稍微长一点时间，可以根据个人口味加酱油，加糖。至肉熟。
趁热倒入刚才单独盛出的1/3锅糯米饭，炒至糯米和肉沫一个颜色，完全混合均匀。至此，馅料准备完毕。
将2/3锅糯米饭捞出来，放到一个盆子里。
将盆子下面垫上抹布，套上一次性手套，用拳头👊用力将糯米饭捣碎，一粒粒的熟米粒变成看不见成粒状。晾凉。做饼皮。
然后，再蒸一锅米饭，重复上面的步骤，米饭蒸好，凉凉，捣碎，做饼皮。
包饼（类似于包包子的手法）：带上一次性手套防粘。左手取一个饭团70g左右，按扁，右手挖一大勺馅料，像包包子一样将馅料全部裹入饼皮，然后按扁。
包好后，两面撒上黑芝麻。
平底锅放油，煎至两面金黄。
糯米饼完成。肉香，糯米香混合，味道，口感都很棒。