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蛋黄酥
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作者:
ai霖
16个,74g一个,油酥13g,油皮23g,蛋黄+馅38g
用料
油皮16个23g一个
猪油
70克
中粉
200克
糖
20克
水
85克
油酥16个,13g一个
低粉
140克
猪油
70克
馅
蛋黄
16个
馅
重量随蛋黄变
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
擀卷
步骤 2
刷蛋液,平炉上下180,5,刷蛋液,165,35,175,10一共50分钟。风炉,150,35
菜谱创建时间:2021-09-22 11:51:14
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