柠檬酸辣虾，YYDS

作者： 干掉熊猫我就是国宝

我喜欢简单点，不喜欢麻烦，所以怎么简便怎么来，虾也是，我喜欢吃的时候方便点，所以每次买活虾回家都是马上去头去壳去虾线然后分装放冰箱的，记录贴，不喜勿喷

用料

• 虾仁 1斤
• 柠檬 2个，两个柠檬中间部分切四五片柠檬片，其他榨成汁
• 香菜 2颗
• 洋葱 1个中等大小切成纸一样透光的薄，有多薄切多薄
• 小米辣 2个，有小盆友或者不吃辣的可以不放
• 葱花 1根葱切葱花
• 蒜末 独头蒜1个
• 生抽 2勺
• 盐 最后才放，先尝尝，不够再放，非必要
• 白糖 1勺
• 耗油 2勺
• 可以加点黄瓜，青椒圈之类的配菜，也挺好吃，放不放无所谓

柠檬酸辣虾，YYDS的做法步骤

步骤 1

锅里烧多一点水至锅边冒小泡泡下虾仁，中火煮至水大开，把虾仁捞出过凉，这样虾肉Q弹紧致

步骤 2

将生抽耗油白糖柠檬汁小米辣放入盆，加入沥干水的虾加入柠檬片香菜铺上洋葱薄片中间放上蒜末，用烧开的热油泼上去激发香味，最后拌匀就可以

菜谱创建时间：2021-09-22 11:42:40