用了两只(蒸熟)螃蟹的量,剔出蟹肉,打一个鸡蛋搅拌均匀。
起锅烧热加入姜、蒜切末炒至香味,倒入搅拌好的蟹肉继续翻炒,炒出红油,加入适量的调料翻炒一会,加入适量的清水烧开转小火煮5分钟左右,加入喜欢吃的面条(面条已经过水了)煮两分钟就可以了(家里没有小青菜,我加了点香芹,颜色好看一点)