简单易做的糖醋排骨

作者： 岩宝_asih

糖醋排骨是永远的下饭之神，爱吃酸甜口的一定要尝试一下，简单简单容易不炒糖色

用料

• 排骨 1000克
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 老抽 0.5勺
• 醋 2勺
• 糖 3勺
• 生抽 4勺
• 芝麻 适量
• 热水 适量

简单易做的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨➕姜片冷水下锅，锅开➕两勺料酒 煮出血沫后，盛出用热水冲洗干净，控干水分 2、调酱汁 我用的勺子如图 半勺老抽1勺料酒2勺醋3勺糖4勺生抽 3、锅里放油，不需要太多，炒排骨会出油 4、翻炒排骨，炒到排骨变色，有点焦黄色，把酱汁倒入锅中，翻炒均匀 5、倒热水，没过排骨，盖盖子炖煮大约30-40分钟 6、等酱汁变浓稠，排骨有明显亮色反光盛出来，酱汁浓稠以后要注意避免糊锅 7、出锅可以撒点芝麻/葱花/香菜等点缀

步骤 2

开吃啦

菜谱创建时间：2021-09-22 00:17:40