山药、紫薯月饼（不烤不煎）

作者： saner_cheng

家人爱吃就是我的动力

用料

• 紫薯 2个
• 铁棍山药 1根
• 水果 适量

山药、紫薯月饼（不烤不煎）的做法步骤

步骤 1

紫薯、山药去皮切块上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟的山药、紫薯放温凉（比手温差不多）捣成泥

步骤 3

取一块紫薯或山药或者山药紫薯一起35g左右

步骤 4

紫薯球搓圆捏扁

步骤 5

然后放上喜欢吃的水果丁，然后包起来，搓圆 水果切丁（一个里面放15g为好）加上紫薯球35g正好是50g，我的月饼模具是50g的

步骤 6

月饼模具刷上熟油（方便脱模）

步骤 7

将搓好的紫薯球放入模具中，模具开口对着操作面，模具把手向下压，然后轻轻推出，一个月饼就压好了。

步骤 8

切换模具花片就能出来各种花样的月饼了，快去试试吧。

山药、紫薯月饼（不烤不煎）的小贴士

尽量选不出水紫薯和山药，水多的话不容易成型。 手上可以沾点水或者熟油，这样不容易粘手 水多就需要放入糯米粉了，放入糯米粉的月饼就需要再次上锅蒸熟才能食用了。 我是做给宝宝吃的，所以没有放糖，大朋友吃的话可以适当放点糖，更加好吃哦😋 希望你们喜欢，快去试试吧！

菜谱创建时间：2021-09-21 17:46:21