低脂南瓜乳酪蛋糕

作者： 金旺大人

沉迷健身的最近，饮食简单化了，但是随着点赞收藏越来越多，发现大家很爱我的魔芋蛋糕啊~😂来，换个口味，做个低脂低卡的南瓜芝士蛋糕给大家！谢谢各位赏脸😘

用料

• 南瓜 120克
• 低脂奶油奶酪 180克
• 椰子面粉 8克
• 鸡蛋 40g
• 鸡蛋清 30g
• 无糖椰汁 60ml
• 魔芋粉 6g
• 赤藓糖醇 35克
• 低脂巧克力酱 18克

低脂南瓜乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

老样子，南瓜切片用微波炉高火热3分钟熟透砸烂，和软化的奶酪混合

步骤 2

淘宝买的新奶酪，成分不错，放入鸡蛋，和各项粉类糖进行无脑搅拌，最后可以借助搅拌棒，南瓜我从不过筛，因为口感和纤维还是可以并存的

步骤 3

打成这样，就太干了！所以加了无糖椰子汁！继续搅拌

步骤 4

这个状态就很好了，类似于芝麻糊 稍微流动，也别太稀了，稀了自己加点魔芋粉或者椰子面粉

步骤 5

我剩了30g面糊，加入巧克力酱，简单拉了花，仪式感嘛🦑烤箱180度预热10分钟，放入带水的烤盘座着，调成170度烤40分钟，最后15分钟盖一层锡纸，防止爆烈和太干，烤完不着急拿出来，再焖10分钟即可拿出放凉 冻冰箱

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步骤 6

步骤 6

烤完的颜色如上，敦实！

步骤 7

冻后切面如上，完美

步骤 8

中秋还吃啥月饼，来个金瓜芝士蛋糕不好么？整个热量只有400+卡路里 分成4块家人一起吃，真香！

菜谱创建时间：2021-09-21 16:10:33