薯蓉青菜汤CaldoVerde

作者： Sra_Raquel

以前在澳门上学时经常和同学一起吃葡国菜，这道很简单又经典的汤真的超好喝！ (Caldo:浓汤，Verde:绿色，翻译过来就是绿汤，所以用任意绿叶蔬菜就行啦。本次分量是4人份的，大家可以根据自己的喜好随意增减)

用料

• 葡式腊肠(也可以用其他有微辣味道的香肠代替) 1根
• 生菜 4片
• 马铃薯 1-2个(想浓稠点就多放)
• 盐 10克

薯蓉青菜汤CaldoVerde的做法步骤

步骤 1

葡式腊肠切丁(切4片拿来出锅时摆着好看)，马铃薯煮熟捣成泥，生菜切丝 (马铃薯是汤浓稠的关键，所以想浓一些就用多几个马铃薯，想稀一些就用少一点)

步骤 2

水烧开后倒入马铃薯泥，搅拌让它们更好地混合在一起

步骤 3

放葡式腊肠煮一会儿

步骤 4

再放入生菜稍微煮煮，放盐，就可以出锅啦！ (Ps.葡肠是有咸味的，而且有微微的辣味，所以盐不用放太多的啦)

步骤 5

给大家看看当年我大三的商业摄影课时煮的CaldoVerde!

菜谱创建时间：2021-09-21 08:30:40