个人建议不要用陈年老豆，用当季的黄豆好
黄豆洗净，如果有歪瓜裂枣的或者坏豆一定要先挑出来，然后自然晾干。不要带水分去烤啊。
把黄豆放到烤盘里面，烤箱150度预热好。
松下jk180蒸烤箱烘培模式150度。25分钟。 （每家的烤箱温度不一样，可以自行调整，大概至少要20分钟以上，如果看到黄豆有一点微微开皮，大约就好了）
这边是烤好的黄豆，放凉后再研磨，（因为研磨的时候，高速运转其实也是有一定的温度的，黄豆它属于比较油性的东西，如果太热的话会转不动）。
我400克黄豆分两次磨的。把白糖加进去。
用破壁机研磨。我是一共磨了两次，因为第1次的时候有一些粉有一点点结块了，然后导致没有磨均匀。
这个是磨了两遍之后的效果，真的特别的细腻。满口香甜。
磨好的粉密封保鲜盒装好，然后平时要用的时候随时取出来用就可以了，特别方便。
个人还是推荐用烤箱吧，我觉得方便，而且不用怕豆子会发黑，像很多人都是用炒的，炒的话，一不小心就会把外面的表皮弄黑，回头磨成粉也会有带黑色的。就没有那么好看了。