米饭准备一大碗待用，有剩饭的优先用剩饭（懒得做新米饭了）
鸡蛋放入碗里搅打均匀，加一点点盐。或者你也可以选择打的没那么均匀，随你便😏
锅中加入油烧热，油烧热后加入米饭进行翻炒🙂
加入鸡蛋继续翻炒均匀，我爸还顺便做了一盘洋葱炒肉，步骤是啥就先不说了😉
等到鸡蛋熟透就可以出锅了，我还把爸爸做的炒肉也放了进去，增加一下味道😀
真香！
蛋炒饭不光有这一种制作方法，也可以先下入鸡蛋炒熟，然后再放入米饭继续炒。我用这种方法是因为喜欢鸡蛋裹在米饭上的口感，你们怎么做都可以。