准备材料。
将手抓饼去模，放入锅中。
将手抓饼两面煎至金黄色，并盛入盘中。
锅中加入几滴油，并打入鸡蛋。
将煎好的手抓饼，盖到鸡蛋上。
鸡蛋熟后，翻过面，并刷上豆瓣酱。
撒上葱花。
将饼对折后，盛入盘中。
用小刀切小，放上蕃茄即可。
可根据个人喜好，加入蔬菜等原料。