柚子切皮,剥肉。 皮要薄,切丝。 肉要红肉柚子。
柚子皮盐水浸泡,洗净。 加冰糖,加水(水刚好盖过)。 煮10分钟。
加柚子肉,边煮边搅拌。 大概1小时,收干水分即可。
放凉后,加上蜂蜜。 放玻璃罐中,冰箱冷冻。
喝的时候加水,冰块,青柑。