青椒小煎鸭

作者： 月半弯喵喵

用料

• 鸭 1只
• 青椒 16个
• 大蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 2克
• 料酒 4勺
• 花椒 20粒
• 大葱 2根
• 泡姜 1头
• 小米辣 3个
• 白糖 1勺
• 香醋 1勺

青椒小煎鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子泡出血水，沥干，倒入锅里，只加料酒煮，把鸭肉的水煮出来，煮七八分钟差不多了

步骤 2

把锅里的鸭子倒起来，用清水冲洗，沥干

步骤 3

锅烧干，放油，烧开，放花椒溅几分钟，倒入沥干的鸭子，泡姜，泡豇豆（我在泡菜罐里随便抓的泡菜），煎

步骤 4

煎得差不多了放入豆瓣酱，切好的青椒，小米椒，大葱段，翻炒

步骤 5

青椒和大葱熟了，放盐，味极鲜，香醋，白糖

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步骤 6

步骤 6

翻炒

步骤 7

出锅盛盘，撒上芝麻开吃！

菜谱创建时间：2021-09-19 13:34:13