把所有材料都倒入大盆里。帕尔玛芝士如果找不到粉状的可以买块状的，用刨刀刨成碎粒。
没有伍斯特郡酱的话可以用辣酱油代替。
拌匀所有材料。不用担心揉不起来，加了芝士粉、鸡蛋和面包粉后，很容易就能搅拌成团。
然后就可以捏肉丸啦！这样的量我一般能做37-40个肉丸。尽量不要捏太大，怕一会儿烤不均匀。我做的大概直径2.5厘米，不超过3厘米。
烤箱预热370-380华氏摄氏度(185-195摄氏度左右)，烤盘上垫锡纸烤30分钟，到15分钟时拿出来把丸子翻个面，再进烤箱15分钟。具体时间可以按照自家烤箱来调整。
完成啦！一点都不会油腻！搭配意面和米饭都可以。
1. 烤到15分钟翻面时要小心，尽量不要弄破肉丸。 2. 烤盘里垫锡纸的目的之一是为了之后好清理，之二就是为了肉丸能更快烤熟。