龙岩泡鸭爪（无添加剂）

作者： 梵姑娘

用料

• 鸭爪 1000克
• 盐 适量
• 生抽 300克
• 香醋 200克
• 蚝油 2勺
• 冰糖 200克
• 大蒜头 2大个
• 野泡椒 200克
• 花椒、姜片 适量
• 京葱、料酒 适量
• 纯净水 适量
• 鸡精 1勺

龙岩泡鸭爪（无添加剂）的做法步骤

步骤 1

如图所示，花椒姜片京葱料酒加鸭爪和适量水。

步骤 2

煮半小时哦，捞出洗净。

步骤 3

放冰水里浸泡。

步骤 4

煮鸭爪的时候准备配料，蒜瓣拍扁，野山椒剪碎，冰糖，蚝油，鸡精，少量盐。

步骤 5

加入一斤鲜酱油，一斤多香醋，加适量纯净水，搅匀后放冰箱冷藏。

步骤 6

浸泡24小时为佳。

菜谱创建时间：2021-09-18 18:15:34