蒲烧茄子

作者： 加盘yu

来源于知乎见下面截图

用料

• 茄子 1个
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱花 适量克

蒲烧茄子的做法步骤

步骤 1

来源

步骤 2

茄子削皮，切成图中样子。我切的时候断了干脆直接对半切了

步骤 3

蒸

步骤 4

慢火煎要耐心些。煎完下蒜末，爱吃辣椒可以加点辣椒。我没有另起锅直接茄子煎好就放进去了。

步骤 5

料汁，还要加半碗水，水可以自己把握，太少可能焖不了5分钟

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步骤 6

步骤 6

中间可以查看下防止火太大还是水太少烧干了。

步骤 7

第一次尝试成品。 没有蜂蜜加了糖，味道还不错，没下盐。 煎的时候没定好型后面都散开了。

菜谱创建时间：2021-09-18 18:14:41