土豆胡萝卜蒜苔豆腐千张全部切小丁，黑木耳泡发后切小块，香菇切小丁。
锅内放比炒菜多一点的油，油热下葱姜蒜末炒出香味，下黑木耳和香菇丁，（注意火不要太大，不然木耳会跑出来）翻炒均匀。
下豆腐、土豆、胡萝卜和蒜苔丁，翻炒均匀后放点老抽，炒出颜色，放适量盐。加适量清水。
水烧开后下面，注意搅拌。面快熟时放入生菜和一点韭菜碎，稍等一下下，色香味俱全的家常汤面就可以开吃啦。