炼猪油

作者： 冲冲美食雕刻

白白的猪油

用料

• 水 六两
• 板油 三斤
• 葱姜 五片

炼猪油的做法步骤

步骤 1

猪板油或者肥膘洗净

步骤 2

切块儿

步骤 3

水里下葱姜

步骤 4

冷水下肉

步骤 5

焯水

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步骤 6

步骤 6

捞出备用

步骤 7

黄豆炒一下放碗里

步骤 8

锅里放水下肉

步骤 9

小伙煸炒

步骤 10

微微发黄下葱姜

步骤 11

炸黄捞出

步骤 12

倒入碗里（黄豆是吸收水分油不会有哈喇味儿）

步骤 13

慢慢凝固

步骤 14

雪白的猪油可以下饭吃可以做点心，这是为做白皮月饼准备的

菜谱创建时间：2021-09-18 12:13:05