家常炖羊排

作者： 冲冲美食雕刻

用料

• 羊排 两斤
• 八角 2个
• 花椒 128粒
• 料酒 3勺
• 葱 一根
• 姜 五片
• 盐 30克

家常炖羊排的做法步骤

步骤 1

排骨冲水洗净

步骤 2

冷水下锅葱姜料酒焯水

步骤 3

撇去浮末捞出备用

步骤 4

锅留底油

步骤 5

下葱姜炒香

步骤 6

花椒干辣椒

步骤 7

桂皮甘草草果

步骤 8

下豆瓣酱炒香

步骤 9

放入羊排

步骤 10

下老抽

步骤 11

所有料炒匀炒香，羊排炒上色

步骤 12

盐糖味

步骤 13

加水到羊排大火烧开小火炖一个小时，或者高压锅二十分钟

步骤 14

出锅撒香菜芝麻

菜谱创建时间：2021-09-08 11:51:25