茄子先放到煎锅里面煎软
变色这种状态 用夹子捏一下软不软
软的就可以对半切开
然后放锡纸上 两边收紧 撒上食用油、芝麻、孜然粉、辣椒粉
油要涂均匀不能太少
烤箱200度
烤14分钟左右 看茄子大小 出来比烧烤店我感觉都好吃