双色曲奇饼干

作者： 小玫瑰做蛋糕

黄油曲奇最重要的就是原料好~做法倒是挺简单滴~做完装进饼干罐~随时补充能量哈~总之从此以后蓝罐曲奇神马都是浮云~哈哈

用料

• 黄油 130克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 50克
• 香草精 1/4小勺
• 可可粉 20-30克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 65克

双色曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油，用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发

步骤 2

分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

步骤 3

黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。如果有分离的现象加一点低粉，或者下面放盆热水就好很多。

步骤 4

加入香草精后，筛入粉类。搅拌均匀。

步骤 5

曲奇面糊填入裱花袋，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊

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步骤 6

步骤 6

190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

双色曲奇饼干的小贴士

我觉得烤的时间要好好掌控一下，各家烤箱不一样，烤的透一些会比较酥脆~

菜谱创建时间：2012-10-02 17:29:21