homemade|自制奥利奥冰皮月饼太🉑️ 了‼️

作者： gege_baking

这次做了我最爱的奥利奥奶酪冰皮月饼,口感很像小时候吃的糯米糍!而且做月饼的过程太治愈了,姐妹们一定要试一下~ 💕💕食材(10个)💕💕

用料

• 🧊冰皮部分🧊
• 糯米粉 34克
• 粘米粉 30克
• 牛奶 150克
• 黄油 16克
• 细砂糖 20克
• 香草精 些许
• 🍀奥利奥夹心🍀
• 奶油奶酪 200克
• 奥利奥饼干 3个
• 细砂糖 30克

homemade|自制奥利奥冰皮月饼太🉑️ 了‼️的做法步骤

步骤 1

1⃣️将以上所有食材倒入碗中搅拌均匀,过筛面糊 2⃣️盖上保鲜膜用牙签扎几个空,上锅蒸25分钟

步骤 2

3⃣️在蒸冰皮的过程中制作奥利奥馅料,软化奶油奶酪,倒入奥利奧碎和细砂糖搅拌均勺 4⃣️揉成团状备用

步骤 3

5⃣️冰皮蒸熟后与表面的黄油搅拌均匀,揉成团状(记得戴手套哦,不然会很粘

步骤 4

6⃣️将冰皮团压平,放入奥利奥馅包裹好,外面沾一层熟糯米粉。 最后用月饼模具压一下就搞定咯!

步骤 5

放冰箱冷藏后更好吃哦,也可以放冷冻层像在吃冰淇淋一样‼️

homemade|自制奥利奥冰皮月饼太🉑️ 了‼️的小贴士

这个方子是来自于小红书上的宝藏博主EnjiA_cook🥑‼️超级好吃又详细的配方，适合新手哟！

菜谱创建时间：2021-09-17 09:09:52