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美味鲜辣椒酱的做法

美味鲜辣椒酱

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作者: 米拉丹
米拉丹

用料

美味鲜辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒洗干净控干水,红尖椒去籽,我不能吃太辣的,如果红柿子椒就不用去了。用绞菜机绞成包子馅程度的颗粒。大蒜绞末,西红柿切碎。苹果绞末。除大蒜鸡精以外,其余东西放锅里煮开。再煮五到十分钟,水分不会很多。放凉不烫手,把蒜末和鸡精放进去调匀,晾凉装瓶密封放冰箱,一年都不会坏,瓶子事先要洗干净,无水无油才行。

美味鲜辣椒酱的小贴士

在下厨房里也有一个和这个非常相近的食谱,但是那个方子醋多,糖少,属于酸酸甜甜的。这个方子比较适合东北人的口味,咸辣中有点甜,没有酸的味道,存放一段时间更好吃。辣椒一定要选新鲜肉厚点的才好吃。

菜谱创建时间:2021-09-16 22:09:43
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