好柿花生

作者： 静静发呆jj

中秋节 自己动手做月饼的快乐

用料

• 中筋面粉 123克
• 低筋面粉 50克
• 转化糖浆 120克
• 花生油 43克
• 枧水 3.4克
• 模具 2个
• 蛋黄 1个
• 菠菜粉 2克

好柿花生的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸭蛋

步骤 2

只留下蛋黄

步骤 3

喷白酒 烤箱160度8分钟，烤到八分熟

步骤 4

2克菠菜粉当叶子

步骤 5

20克面团，鸭蛋黄豆沙30克

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步骤 6

步骤 6

完整的柿子

步骤 7

一盘柿子做好了

步骤 8

柿子表面喷水，180度定型5分钟，165度15分钟，出炉

步骤 9

20克面团

步骤 10

30克自制五仁馅料

步骤 11

包紧，免得进空气，容易爆裂

步骤 12

用磨具变成花生形状

步骤 13

烤箱180度预热，180度5分钟，晾凉，刷蛋液，鸡蛋黄➕10克水 165度15分钟

步骤 14

花生完美出炉

菜谱创建时间：2021-09-16 21:04:54