豆腐切块放油里炸,炸完立即放纯净水里面浸
圆青椒和胡萝卜切块,放小半勺盐麻一下
木耳泡发
油热放姜片炸一会,放虾仁炒至变色加料酒,烧到虾仁断生,放豆腐和木耳翻炒,加蚝油生抽适量,加入开水烧2分钟后加入青椒胡萝卜,再炒一分钟后出锅