巧克力月饼

作者： 大兔子小尾巴

月饼季一直没停工，孩子一直问我能不能有巧克力月饼吃，终于停下手中的事来给孩子做来吃，做法简单味道浓郁，小朋友很喜欢

用料

• 巧克力酱 110克
• 转化糖浆 20克
• 玉米油 40克
• 中筋粉 185克
• 可可粉 15克
• 豆沙馅 600克

巧克力月饼的做法步骤

步骤 1

将巧克力酱+食用油+月饼糖浆倒入容器中

步骤 2

搅打均匀

步骤 3

加入中筋面粉和可可粉

步骤 4

揉成团

步骤 5

平均分成20份，做的是50克的月饼模哦，我是饼皮20克，馅30克

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步骤 6

步骤 6

豆沙馅分成同等份，搓圆

步骤 7

取一个巧克力皮擀圆，放入豆沙馅

步骤 8

将皮手慢慢向虎口方向收扰包好

步骤 9

包好整理下别露馅了

步骤 10

用模具压出花型

步骤 11

全部做好

步骤 12

表面喷水，放入烤箱200度10分钟定型后，转180度15分钟

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2021-09-16 15:06:51