豆角焖面

作者： 拽姐有点菜

用料

• 五花肉 15片
• 盐 适量
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 豆角 200克
• 面条 1份
• 姜 10片
• 蚝油 2勺
• 陈醋 3勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，姜切片，葱切段 ⭕️我喜欢泡姜，我这里用的泡姜，没有的可以用老姜 家里没有大葱了，我用的小葱葱白

步骤 2

锅里加油，放入五花肉，姜片，葱段，炒香 ⭕️有冰糖可以加些冰糖炒糖色，更好看 图中我的油有点多，我舀出来了一些。不喜欢太腻的朋友也少一些油哦！

步骤 3

放入豆角，耗油，生抽，老抽，陈醋炒香上色

步骤 4

锅里倒入开水炖煮2分钟，舀一小碗汤汁出来 ⭕️水尽量多一些，没过食材1厘米

步骤 5

将鲜面条铺在表层，将那碗汤汁均匀淋在面条上，盖上锅盖，炖煮5分钟 ⭕️期间注意锅里情况，别糊锅哦

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步骤 6

步骤 6

锅里汤汁快收干时，关火，将面条和肉菜搅拌均匀，盖上锅盖，余温再焖3分钟 开盖，装盘，开吃～

菜谱创建时间：2021-09-16 13:31:31