胡萝卜切滚刀块，玉米切段，和酥肉、肉丸、冻豆腐、葱姜八角干辣椒等一起放入冷水锅中，加点生抽和盐、白胡椒粉，水滚后小火煮至食材熟透；
加入大白菜（切段或整片叶子）稍微滚几分钟，最后滴香油，鸡精（可不放）撒香菜，即可。 （也可和大白菜步骤一起加入粉丝）